Para conservar la excelente calidad de la materia prima, la miel que cosechan es siempre cruda y no sufre ningún proceso de filtrado,  garantizando de esta manera que las enzimas y vitaminas presentes en la miel estén intactas y activas, y que toda la riqueza y valor añadido del polen y propóleos se mantienen en la miel.

Estas mieles poseen varios distintivos y premios que reconocen su calidad y buen hacer.